Sabemos que as hormonas vegetais em pequenas concentrações são capazes de interferir em qualquer processo fisiológico das plantas, como, por exemplo, a emissão de raízes, elongação de caules, abscisão de folhas e frutas, maturação de frutas, entre outros, tal como mostra a tabela acima apresentada.
A novidade está na possibilidade de produzir laboratorialmente estas substâncias de modo a controlar o desenvolvimento de espécies vegetais com interesse alimentar.
Pesquisas sobre a utilização de substâncias reguladoras do crescimento na agricultura têm sido realizadas em todo o mundo, no entanto, a grande questão é: “Quais os efeitos para saúde?”
